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MAS DE L’ERME, L’Evidence Rouge 2016

MAS DE L'ERME

Le Mas de l’Erme a été crée en 2006 par Florence et Fabien Milési sur la commune de Jonquières au coeur du vignoble de l'AOP Terrasses du Larzac. Ses 10 hectares de vignes sont cultivés en agriculture biologique certifiés par ECOCERT. Les sols sont composés de cailloutis calcaires très drainants pour les cépages rouges et argilo-calcaires pour les blancs.

16,00 € x 6 = 96,00 €

88 en stock

Bouche complexe, puissante, subtiles notes de violette, généreuses notes de fruits noirs et d'épices.
Description
Cépages
Carignan (30 %) / Grenache (50 %) / Syrah (20 %)
Appellation
AOP Terrasses du Larzac
Élaboration
Culture biologique. Vendanges manuelles. Fermentation en cuve inox, Fermentation malolactique, Vinification classique. Elevage en foudre de chêne, Bouchon traditionnel en liège.
Dégustation
Oeil : Couleur rouge, intense, reflets rouges. Nez : Complexe, fruité. Bouche : Complexe, puissante, mûre, subtiles notes de violette, généreuses notes de fruits noirs, généreuses notes d'épices, subtiles notes de café, subtiles notes de chocolat, tanins soyeux, souple, minérale, corps puissant, longue persistance.
Accords mets et vin
Côte de bœuf, daube de sanglier, chevreuil, navarin d'agneau, fromages de caractère.
Température de service
Entre 12° et 16° C.
Garde
A consommer entre 2019 et 2029.
Médailles
Decanter 2019 : Médaille de bronze
Le guide Hachette des vins 2020 : 2 étoiles
Informations complémentaires
UGS 024
Producteur

MAS DE L'ERME
Couleur

Rouge
Pays

France
Millésime

2016
Alcool

14 %
Contenance

75 cl
Bouteilles dans le carton

6
Classification nationale

AOP
Région

Languedoc-Roussillon
Appellation

Terrasses du Larzac
Type de produit

Vin
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