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LE CLOS DES COMBALS, L’Obstinée Rouge 2018

LE CLOS DES COMBALS
14,00 € x 6 = 84,00 €

3 en stock

Robe profonde aux reflets violine. Nez expressif sur des notes mûres de fruits noirs, de réglisse et de chocolat noir. Bouche pleine et charnue, à la fois riche et gourmande, soyeuse.
Description
Cépages
Syrah (44 %) / Grenache (20 %) / Cinsault (20 %) / Carignan (16 %)
Appellation
AOP Terrasses du Larzac
Terroir
Age des vignes : 45 ans. Densité moyenne : 3700 pieds par hectare
Élaboration
Vendanges manuelles en caissettes avec tri à la vigne. Vinification traditionnelle avec égrappage et foulage, macération carbonique. Fermentation et élevage en cuves inox thermo-régulées.
Dégustation
Robe : robe profonde aux reflets violine. Nez : Nez expressif sur des notes mûres de fruits noirs, de réglisse et de chocolat noir. Bouche : pleine et charnue, à la fois riche et gourmande, soyeuse.
Accords mets et vin
Mi-cuits de chocolat, tournedos aux girolles.
Température de service
De 16° à 18° C.
Garde
À déguster en septembre ou à conserver 10 à 15 ans.
Informations complémentaires
UGS 040
Producteur

LE CLOS DES COMBALS
Couleur

Rouge
Pays

France
Millésime

2018
Alcool

14.5 %
Contenance

75 cl
Bouteilles dans le carton

6
Classification nationale

AOP
Région

Languedoc-Roussillon
Appellation

Terrasses du Larzac
Type de produit

Vin
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