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DOMAINE NOVA SOLIS, L’Aurore Rouge 2019

DOMAINE NOVA SOLIS
9,00 € x 6 = 54,00 €

99 en stock

Robe soutenue, fraise des bois, poivre et réglisse en rouleau, bouche charmante avec des tanins soyeux. À boire avec de l'agneau, des grillades ou des desserts chocolatés.
Description
Cépages
Syrah (34 %) / Grenache (33 %) / Carignan (33 %)
Appellation
AOP Langueoc
Terroir
Sols : argilo calcaire cailloutis en surface – limono-argilo calcaire. Vignes: Agées de 12 à 65 ans, vendange à la main.
Élaboration
En conversion vers l'agriculture biologique. Eraflage, fermentation à froid en cuve inox thermorégulée pendant 3 semaines. Remontage et délestage.
Dégustation
Robe soutenue, fraise des bois, poivre et réglisse en rouleau, bouche charmante avec des tanins soyeux. Profil digeste avec une belle richesse.
Accords mets et vin
Avec de l'agneau (côtelettes, curry d'agneau, gigot), des grillades. Egalement sur des desserts chocolatés.
Température de service
Entre 16° et 18°.
Garde
2 à 5 ans.
Informations complémentaires
UGS 025
Producteur

DOMAINE NOVA SOLIS
Couleur

Rouge
Pays

France
Millésime

2019
Alcool

14 %
Contenance

75 cl
Bouteilles dans le carton

6
Classification nationale

AOP
Région

Languedoc-Roussillon
Appellation

Languedoc
Type de produit

Vin
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